Thermaeson

Lunch & Dinerkaart

Lunch (12:00-17:00)

Soepen

Soep van de dag
Informeer bij onze bediening
€ 5,50
Rijkelijk gevulde kippenbouillon

€ 6,50
Kervelsoep

€ 6,50
Tomatensoep met ballekes

€ 6,50
Romige kreeftensoep

€ 10,00

Croques

Wit of bruin brood, inclusief salade en garnituur

Croque Monsieur
Uit de oven, met ham, kaas,       béchamelsaus en Parmezaan
€ 4,50
Croque Madame
Uit de oven, met ham, kaas, tomaat, béchamelsaus, Parmezaan   en spiegelei
€ 5,50
Croque Hawaï
Uit de oven, met ham, kaas en   ananas
€ 5,50
Croque Mozzarella
Met mozzarella, tomaat en pesto
€ 5,50
Croque Brie
Met brie, honing en walnoot
€ 6,50

Sandwiches

Wit of bruin brood, inclusief salade en garnituur

Clubsandwich zalm
Met gerookte zalm ,tomaat, komkommer, appel en cocktailsaus
€ 9,75
Clubsandwich kip
Met kip, krokante Serranoham, kaas, tomaat, komkommer en truffelcrème
€ 9,75


Nederlandse klassiekers

Wit of bruin brood, inclusief salade en garnituur

Boerenomelet
Met verse groenten, champignons, ham, kaas en boerenbrood
€ 9,75
Lunchsnack
Met een spiegelei, boerenham,      kaas, Van Dobben rundvleeskroket en boerenbrood
€ 8,75
Uitsmijter
Uitsmijter van 3 eieren, met ham,   kaas en boerenbrood
€ 8,75
Duo van kroketten
Een tweetal Van Dobben rundvleeskroketten met boerenbrood
€ 7,50

Salades

Salade carpaccio
Met rucola, pijnboompitten en        truffelmayonaise
€ 12,50
Groene Caesarsalade

Met groene asperges, sugarsnaps, doperwten, groene kruiden,              gepocheerd ei en Parmezaan

Evt. met kippendij en gebakken spekjes + € 4,50

€ 13,00
Salade caprese carpaccio

Met dungesneden tomaat en mozzarella met balsamicoazijn, pijnboompitten, rucola en croutons

€ 13,50
Salade Net even Anders
Met gerookte zalm, krokante          Serranoham en Nobashigarnaal
€ 15,50
Salade Périgord
Met gekonfijte eendenbout,            gesiers, gerookte eend en              eendenlever
€ 17,50




Diner (vanaf 17:00)

Verrassingsmenu

Laat u verrassen door de Bourgondisch/Belgische keuken! Ons keukenteam serveert u onze specialiteiten.

3 gangen
€ 29,50 p.p.
4 gangen
€ 36,50 p.p.


Fijnproeversmenu 

Stel uw eigen 5-gangen fijnproeversmenu samen uit de kaart (met uitzondering van de klassiekers).

2x voorgericht - 2x hoofdgerecht - 1 x dessert
€ 34,50
Fijnproeversgerecht klein gerecht uit de á-la-cartekaart €  7,50


Menu voor de mini-fijnproevers

3 gangen Tomaten soep met ballekes
Hoofdgerecht met keuze uit frikandel / kipnuggets / kipfilet / biefstukje, gereserveerd met frietjes en appelmoes
Kinderijsje
€ 12,50


Soepen en voorgerechten

Soep van de dag
Informeer bij onze bediening
€ 5,50
Rijkelijk gevulde kippenbouillon

€ 6,50
Kervelsoep

€ 6,50
Tomatensoep met ballekes

€ 6,50
Romige kreeftensoep

€ 10,00
Oesters
3 stuks, met citroen, frambozenazijn en sjalot
€ 7,50
Escargots
4 stuks, met kruidenboter en knoflookboter
€ 7,50
Carpaccio
Met pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise
€ 12,50
Groene Caesarsalade

Met groene asperges, sugarsnaps, doperwten, groene kruiden,  gepocheerd ei en Parmezaan.
Evt. met kippendij en gebakken spekjes + € 4,50

€ 13,00
Garnalenkroket(ten)
Met citroen
€ 14,00
Gebakken scampi’s
4 stuks, met knoflook, pepertje en tomaat
€ 14,00
Gepocheerde claressefilet
met een beurre blanc met citroen
€ 15,00
3 bereidingen van zalm
Tartaar, gemarineerd en gerookt, met appel, biet, piccalilly en zoetzure komkommer
€ 16,50
Lauwwarme terrine van parelhoen
Met pruimen, abrikoos en krokant gebakken zwezerik
€ 16,50
Steak tartaar

Rauwe, handgesneden diamanthaas met eidooier, kappertjes, augurk en sjalot, geserveerd met frisse salade

€ 15,50


Klassiekers

3 bereidingen van eend en eendenlever
Gerookte eendenborst, terrine en gebakken eendenlever
€ 19,50
Salade Net even Anders
Met gerookte zalm, krokante Serranoham en Nobashigarnaal
€ 15,50
Salade Périgord
Met gekonfijte eendenbout, gesiers, gerookte eend en eendenlever
€ 17,50


Hoofdgerechten

Gegratineerde ratatouille
Van seizoensgroenten
€ 14,50
Portobello
Rijkelijk gevuld en geserveerd met pasta
€ 15,50
Nobashigarnalen
Met antiboise van tomaat
€ 16,00
Roodbaarsfilet
Met kruidenkorst en beurre blanc met citroen
€ 17,50
Gentse waterzooi
Wijting of kip, met juliennegroenten en gekookte aardappel
€ 17,50
Vlaams stoofvlees
Bereid met Leffe
€ 17,50
Diamanthaas
Met seizoensgroenten en saus naar keuze (peper, champignon, port of      roquefort)
€ 19,50
Kalfsribeye
Met seizoensgroenten en saus naar keuze (peper, champignon, port of roquefort)
€ 21,50
Steak tartaar

Rauwe, handgesneden diamanthaas met eidooier, kappertjes, augurk en sjalot, geserveerd met frisse salade en frieten

€ 21,50


Klassiekers

Tournedos van Belgisch witblauw

Met saus naar keuze (peper, champignon, port of roquefort) Met gebakken of geschaafde eendenlever +€ 5,00

€ 26,50
Zeetong
À la meunière gebakken
dagprijs
Paling in’t groen
Gestoofde paling in een groene kruidensaus
€ 27,50



Desserts

Chocolademousse van Bomma

€ 6,50
Chocolademousse van Bomma met advocaatsaus

€ 7,00
Dame blanche

€ 6,50
Dame Noir

€ 6,50
Crumble van rabarber

€ 7,00
Parfait van Napoleonsnoepjes

€ 7,50
Moelleux au chocolat

€ 8,50
Keuze van de kaaswagen

5 stuks uit ruime keuze kazen geaffineerd door kaasmeester  Van Tricht uit Antwerpen

€ 12,50


Klassiekers

Liefde voor chocolade

€ 10,00
Parade Net even Anders

€ 13,00


Een uitgebreider overzicht kun je inzien door op onderstaande link te klikken:

Klik hier om de PDF te bekijken