Menu Brasserie
Voorgerechten

Gerookte Zalm

Een torentje van gerookte zalm met sla en appel geserveerd met een zachte citroendressing

Salade Niçoise    + € 2,00
Een traditioneel gerecht met haricots verts, ei, kappertjes, olijf, rode ui en vers gegrilde tonijn

Italiaanse ham
Rauwe Italiaanse ham met een vijgencompote

Rundercarpaccio    + € 3,00
Dun gesneden rundvlees, met een truffelmayonaise, pijnboompitjes, parmazaanse kaas en frisse salade

Gerookte Eend
Huisgerookte eendenborst met een sjalottenchutney en appel-perenstroopsaus

Mozzarella tomaat
Een Italiaanse vegetarische salade met mozzarella, pomodoritomaat en basilicumolie

Soepen

Brabantse groentensoep
Runderbouillon met een rijk garnituur van verse groenten en vlees

Tomatensoep
Tomatensoep met een vleugje basilicum en sjalotjes

Waterkerssoep
Licht gebonden soep met een garnituur van gerookte forel

Hoofdgerechten

Angus Tournedos    + € 4,50
Zuid-Amerikaanse ossenhaas (160 g) met truffelsaus

Lamsrack    + € 2,00
Gebakken lamsrack met een saus van rozemarijn en thijm

Kalfsoester
Kalfsoester gegrild met een saus van knoflook en groene kruiden saus

Varkenshaas
Twee gebakken medaillons met een groene pepersaus

Entrecote
Gegrilde entrecôte met gebakken champignons en kruidenboter

Lasagne Brasserie
Huisgemaakte lasagne, opgemaakt uit lagen van diverse groenten

Duo van vis
Gebakken meerval en pangagiusfilet geserveerd met een saus van dille

Gamba’s en Coquilles
Een combinatie van gamba’s en coquilles geserveerd met een kruidenolie

Roodbaars    + € 2,00
Gebakken roodbaarsfilet met een saus van saffraan

Slibtongetjes    + € 3,00
Hollandse Noordzeetongetjes gebakken in roomboter en afgeblust met witte wijn, of slibtongetjes met gebakken fruit

Nagerechten

Dame Blanche
Drie bolletjes vanilleijs met warme chocoladesaus

Huisgemaakte parfait
Een combinatie van diverse smaken

Verse aardbeien
Een taartje van aardbeien met een saus van trappistenbier en vanilleijs

IJskoffie
IJskoffie gemaakt van verse koffie met vanilleijs geserveerd met een huisgemaakte cake

Kaasplank    + € 3,00
Kaasplankje met brie, Port Salut, Oude Sonse en Bleu d’Auverge.
Geserveerd met port, druiven, noten en minibroodjes

Grand dessert    + € 2,00
Een combinatie van verschillende desserts en fruit

Koffie of thee compleet
Met een bonbon, zelfgebakken koekjes, likeurtje en een crème brûléetje

Speciale koffiesoorten

Irish Coffee    met Ierse whiskey    + € 1,00

Franse koffie    met Grand Marnier    + € 1,00

Spaanse koffie    met Cuarenta Y Tres    + € 1,00

Jamaicaanse koffie    met Tia Maria    + € 1,00

Prijzen:

Voorgerecht € 7,50
Soep € 4,75           
Hoofdgerecht € 15,50
Nagerechten € 6,00
                            
Driegangenmenu (soep, hoofdgerecht, nagerecht) v.a. € 24,00
Driegangenmenu (voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht) v.a. € 26,00
Viergangenmenu v.a. € 30,00
Menu surprise drie gangen € 29,50
Menu surprise vier gangen € 33,50

Gerechten met een + zijn de gerechten met een meerprijs.